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ONCA COFFEE

ROASTER'S SELECT KENYA AA

¥1,800

挽き目

ケニアの特徴であるレモングラスやライムのような酸を感じながら、ロングアフターテイストでしっかりとした甘さや余韻をお楽しみ頂けます。

飲み方や温度、経過によって印象が変わる複雑でボリューム感のあるコーヒーです。

■コーヒー豆の注意事項

・使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
（特に粉の場合は豆の状態より鮮度が落ちるスピードが早いことにご留意ください。）
・保存方法：密閉性の高い容器に入れて、常温の涼しい場所に保管をしてください。
※中期的に保管する場合 （開封から1週間～1か月）
　密閉性の高い容器に入れて、冷蔵庫に入れて保管をしてください。
　一回分づつ小分けしていただくとより鮮度が保たれます。

※長期的に保管する場合 （開封から1か月以上）
　密閉性の高い容器に入れて、冷凍庫に入れて保管をしてください。
　使用する場合は、霜がおりる可能性がある為、
　冷蔵庫に移してから常温に戻して使用してください。

■コーヒー豆/ドリップバッグについて
※4,999(税込)以下のご注文は配送料全国一律500円です。
5,000円(税込)以上のご注文は送料無料（宅配便)で発送いたします。
※詳細は配送についてをご確認ください。
■GOODSについて
通常宅配便での発送となります。（※5,000円(税込)以上のご注文で送料無料）

北にエチオピア、南にタンザニアと接するケニアは、国のほぼ中心を赤道が貫きます。国土面積は582,600km2で日本の約1.5倍、人口は5,377万人で日本のおよそ半数です。エチオピアやタンザニアに比べるとコーヒー豆の生産量は少なく、減少傾向にありますが、品質の高さ、香味の素晴らしさからケニアコーヒーのファンが多く、コーヒー豆は高額で取引されています。各地域には「ファクトリー」と呼ばれる精製施設がいくつもあり、小規模農家が収穫したコーヒーチェリーは地元のファクトリーに持ち込まれ換金されます。ケニアで生産されたコーヒー豆はこの「ファクトリー」単位で流通されることがほとんどです。
アフリカのスペシャルティコーヒ ー産地として名高い ニエリ地区のガチュヤニファクトリー限定コーヒー。 西部と北部を山々に囲まれるニエリ地区の中でも、 特に標高の高いガチュヤ村。 昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーチェリーはゆっくり と熟成し、甘みや酸味が醸成される。 同地区の小農家が手摘みにて収穫したチェリーは、 ガチュヤニ村のファクトリー(=ウェットミ ル)にて ドライパーチメントま で丁寧に仕上げられた後、 隣
接するオタヤ農協のドライミルにて 脱穀。 その後、ナイロビの同社倉庫にて最終精選される。